من زیاد زرشک پلو با مرغ دوست ندارم.

درواقع احساس می‌کنم این روش پخت، باعث میشه مواد غذایی حروم بشن و برای این مواد اولیه «بهترین انتخاب» نیست‌ (همونو میشه به تهچین تبدیل کرد مثلا که هزار بار خوشمزه تره، یا کباب تابه ای مرغ).

در کل هم پختنش طوری که خوشمزه و عالی دربیاد و بوی خوب بده و طعمش بالانس باشه و چیزیش دور ریخته نشه، سخت و زمانبره و نمی‌صرفه‌‌.

اما یه بار که سرم شلوغ بود، بین مریض و به مقدار کم (در حد کمتر از دو پرس معمولی) یه زرشک پلو با مرغ درست کردم که هنوز خودم نمی‌دونم چیکار کردم، ولی طوری خوشمزه شده بود که رسماً سرش دعوامون شد و دوتا لقمه آخر رو از دست همدیگه کشیدیم.

حالا هرچی فکر میکردم چه غلطی کردم که اون، اونجوری شد یادم نمیاد.